Curso voltado para iniciantes na cutelaria e cuteleiros profissionais, onde aprenderá confeccionar 03 facas forjadas em aço carbono seguindo um passo a passo detalhado e rico de técnicas, sendo 02 facas gaúchas integrais com construções diferentes e 01 faca de caça com guarda montada, além de uma bainha com aplique de pele exótica na frontal.

O grande diferencial do curso é o passo a passo para trabalhar com materiais nobres (osso de girafa, marfim, etc) na empunhadura de uma faca.

As facas construídas no curso visam apresentar alto padrão técnico contendo detalhes técnicos e simetria a fim de concorrer a premiações em feiras de cutelaria.

O aluno terá acesso a um módulo especial tratando da cutelaria como negócio que abrange: criar marca, registro de marca e empresa, divulgação, comercialização e participação em feiras e eventos de cutelaria.

Curso produzido pelos cuteleiros profissionais Gilson Bortolini e Ismael Biegelmeier.